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廚師/廚師長(昆明)) (2人)
盤龍區
全職
高中以上
2年經驗
30歲-45歲
不提供住宿
保障福利
  • 社會保險
職位動態
46%
簡歷查看率
3天左右
HR平均回復時長
職位詳情
崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行廚務總監下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作地址:(可就近選擇)
1、昆明官渡區經濟開發區順通大道50號云南工投集團內
2、昆明五華區蓮花街道教場西路39號云南無線電公司內
3、昆明市盤龍區穿金路140號水利大廈水利水電投資有限公司內
福利待遇:
薪資:5200元至6000元,包吃包住、每月帶薪休假4-6天、購買商業保險、工齡獎、交通補貼、話補、節假日及生日福利福利。

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企業信息
云南錦食餐飲管理有限公司
民營企業 | 100—200人
昆明市盤龍區穿金路140號水利大廈水利水電投資有限公司職工食堂
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