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1、負責對生產現場人員、設備、區域衛生進行監控；
2、負責對生產過程中各崗位進行專檢，根據作業指導書和質量目標考核要求對各工段和崗位作業進行抽檢，確保生產過程質量指標達成；
3、負責對整條生產線涉及產品質量的工作進行協調，對食品安全負責；
4、負責對關鍵控制點進行監控，對有礙食品安全的行為實行一票否決制，預防食品安全事故發生；
5、適時監控各崗位工作，對存在食品安全隱患的崗位及時采取剎車，停止作業；
6、按照作業指導書、質量目標考核、質量管理體系要求開展工作，對各崗位工作進行考核，并對盤點、考核、記錄資料等進行歸類存檔；
7、對工藝流程實施監督、對違規操作造成的浪費現象及時制止，并向上級匯報；
8、完成部門領導臨時交辦的工作，服從工作調配。
任職要求：
1、男女不限，食品相關專業，年齡22-35歲；
2、有工作經驗者待遇從優。

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