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主要職責：
1   服從樓面主管的工作安排，向其負責并報告工作。
2   負責分配區(qū)域的餐前準備、餐中服務和餐后結束工作。
3   掌握菜單變化、菜品特色和廚房供貨情況，主動介紹各種菜肴及酒水。
4   保持分配區(qū)域的環(huán)境整潔，確保餐具、臺布等清潔完好，備齊各種物料用品。
5   做好負責區(qū)域的設備設施清潔保養(yǎng)工作。
6   準備好傳菜用具和各種調料，做好菜品的傳遞和輸送工作。
7   熟記餐桌臺號，掌握出菜次序和速度，準確無誤上菜，傳菜穩(wěn)捷。
8   及時清理邊臺的餐具，做到輕拿輕放。

任職條件：
1   初中及以上學歷。
2   了解餐飲服務的基本知識。
3   形象良好，親和力強。

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