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崗位職責(zé)：
1、協(xié)助直營(yíng)經(jīng)理制定和實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督導(dǎo)員工嚴(yán)格履行崗位職責(zé)；
2、協(xié)助直營(yíng)經(jīng)理做好對(duì)服務(wù)員的考核評(píng)估和技能培訓(xùn)工作，不斷提高服務(wù)員的服務(wù)質(zhì)量。
3、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)門(mén)店員工的工作安排和調(diào)配，做好接班工作，編排好員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。
4、檢查員工餐前準(zhǔn)備、餐廳布局、餐臺(tái)布置等工作；
5、負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)工作中發(fā)生的問(wèn)題和客人的投訴，并及時(shí)處理。
6、注意餐飲動(dòng)態(tài)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮。
任職資格：
1、熱愛(ài)本職工作，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任心，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
2、有對(duì)處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力；
3、身體健康，儀表端正。

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