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崗位職責：
1、掌握客情，接受客人的預定，并通知相關責任部門，安排服務員留臺。
2、熱情主動地迎送賓客，將客人引到適當的餐位，幫助拉椅讓座，熟記常客及貴賓的姓名和職稱。
3、在餐廳客滿時，向客人禮貌地解釋并建議客人等候，同時把客人的姓名、房號登記在記錄本上，或推薦客人到飯店的其他餐廳就餐。
4、開餐時婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣冠不整的客人進入餐廳就餐。
5、解答客人提出的所有問題，收集客人的意見及投訴，并及時向領班匯報。
6、參加餐前準備工作和餐后結束工作，并做好本崗位清潔衛生工作。
7、做好就餐人數、營業收入的統計工作和交接班工作。
8、參加餐廳和餐飲部組織的各項培訓活動。
9、自覺遵守賓館的各項規章制度。
10、完成經理布置的其他各項工作。
崗位要求：
1.有收銀經驗，工作細心；
2.年齡在20歲以上，有工作經驗可放寬年齡要求；
3.學歷高中以上（含高中）；

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