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1、負(fù)責(zé)食堂烹調(diào)制作，增加花色品種，計劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
2、負(fù)責(zé)廚房管理工作，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，遵守各項規(guī)章
3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》搞好飲食工作，室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生
4、檢查生產(chǎn)中的每個環(huán)節(jié)，杜絕原材料浪費
5、愛護食堂炊具，器皿等公用財產(chǎn)，對損壞的公用物品及時上報。
6、著裝整潔，注意個人衛(wèi)生；
要求：
1、熱愛本職工作，工作認(rèn)真踏實。
2、擅長海鮮菜系制作，懂得各類原料的加工方法。
3、身體健康，為人誠實可靠。

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