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崗位職責：
1.在上級領導下，烹制各類出品，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量；
2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本；
3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持其清潔衛生，下班前要檢查是否關好煤氣、水電等開關，以免發生事故；
4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。
崗位要求：
1.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求；
2.有酒店廚師相關工作經驗優先；
3.能按工作規范和質量標準要求進行工作；
4.工作有責任心，做事認真負責。

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