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招聘崗位：鄉宴蒸菜師
工作地點：云南昆明地區
薪資待遇：月薪5000元+績效獎金
招聘人數：若干   
崗位職責 ：
1. 蒸菜制作與出品： 負責鄉宴蒸菜（如粉蒸肉、梅菜扣肉、清蒸魚、蒸雜糧等）的烹飪制作，確保菜品口感、色澤及風味符合標準； 熟練操作蒸柜、蒸籠等設備，高效完成批量出餐任務，適應鄉宴集中性、高強度工作節奏。  
 2. 食材處理與創新： 根據菜單需求預處理食材，合理搭配調味，保證蒸菜出品新鮮衛生； 參與蒸菜工藝優化，結合傳統技法與標準化流程提出改良建議。   
3. 廚房協作與規范： 配合主廚管理蒸菜區域，維護設備清潔，嚴格執行食品安全及衛生標準； 配合科技平臺記錄操作數據（如蒸制時間、火候控制等），推動菜品標準化落地。    
任職要求：
 1. 技能經驗： 3年以上蒸菜制作經驗，熟悉各類蒸制工藝（如干蒸、濕蒸、扣蒸等），有鄉宴、團餐或酒店宴席經驗者優先； 了解食材特性及蒸制火候把控，能獨立完成蒸菜調味及裝盤。   
2. 職業素養：吃苦耐勞，適應鄉宴高峰期高強度工作，接受靈活排班（如節假日、周末出餐）； 團隊協作意識強，責任心強，服從管理。
3. 加分項：持有廚師證或健康證；對蒸菜標準化、預制菜加工有一定了解。    
我們提供 
五險一金+節日福利+包工作餐； 
參與鄉宴菜品標準化創新項目，接觸科技化餐飲管理； 
清晰的技能晉升通道（如蒸菜組長、區域技術指導等）； 
傳統手藝與科技結合的職業成長平臺。 


聯系我時，請說是在汕頭招聘網上看到的，謝謝！