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    潮州市雄盛釀酒科技有限公司其前身是潮安區文祠酒廠，創辦于1958年7月，是一家具有64年歷史的酒品釀造生產企業。2019年，作為前鎮辦集體企業文祠酒廠為進一步激活企業活力，助力北部山區橄欖產業的發展和鄉村振興，對該企業實施改制并引入社會資本注資對酒廠進行改建、擴產。改制后企業性質為有限責任公司，生產經營占地總面積約10畝，擁有一條年生產規模1200噸的先進成品酒釀造灌裝生產線,經營范圍為釀酒技術開發；生產、銷售酒類；農產品收購。
    
    雄盛公司以傳承和弘揚白酒傳統文化為宗旨，以支農益農為經營理念，通過創新橄欖酒生產工藝，打造回味悠長、怡養身心的特色品牌酒--雄盛橄欖酒。“雄盛”橄欖酒選取潮安北部山區綠色原果自然發酵，引用甘甜山泉水，輔以五谷雜糧，以古法釀造及現代工藝相結合，經過顆粒破碎、成分調整、接種發酵、蒸餾貯存等多道工藝釀造而成。獨特的釀造技術在保持傳統白酒口感和風味的同時，又融入橄欖特有的清香、甘甜及其豐富的有效成分。橄欖的甘醇滋養融匯多糧酒的綿柔香潤，造就雄盛橄欖酒“欖香+糧香”交融的復合香型，是充滿潮州人文精神和鄉愁記憶的家鄉味道。