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崗位職責：
1、中餐菜品設計，出品與成本控制，增加餐飲部利潤；
2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到出餐質量標準；
3、檢查所有食材的準備情況，成品出餐前品控檢查；
4、清楚所有食品的配料、烹飪過程、烹飪方法指導與管理；
5、研究中心營養套餐及當地食材品類，極積開創新品‘
崗位要求
1.高中以上學歷,同崗位工作經驗5年以上；
2.接受過烹飪專業技術訓練，達到高級廚師技術水平，會粵菜菜系烹飪；
3.有豐富的烹飪及管理經驗，其中在五星飯店工作不得少于3年以上；

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