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崗位職責
1. 原料與產品衛生監控
1）安排實驗助理準備每天所需的試劑，并確保試劑符合微生物檢測要求；
2）嚴格按操作規程/國家標準等對產品、人員、設備、環境、生產用水、內包材等與產品相接觸物體的衛生監控項目進行監控，確保檢測過程在受控的狀態下進行，確保檢測數據的準確無誤；
3）定期分析監控數據，評估生產過程中存在的風險。
2. 生產車間衛生監控
1）對生產過程微生物干進行監控，防止微生物污染產品；
2）監控車間人、機、料、環、生產用水的衛生（手、潔凈服、鞋等）；
3）監控車間生產過程的衛生（如異物，污染等）；
4）監控車間使用的消毒劑與清洗劑的使用過程與殘留。
3. 衛生監控實驗室管理
1）按相關文件要求對實驗室設備進行維護，以及指導實驗助理對實驗室設備進行正確操作與維護，以確保檢測設備運作正常；
2）對檢測用試劑及耗材進行管理并核查所用的試劑與耗材能滿足檢測實驗的要求；
3）對微生物檢測區域內的環境及衛生進行監控，以保證檢測結果的準確性；
4）按6S要求對實驗室進行管理。
任職要求
年齡要求： 24-35 歲 受過品質管理、產品知識方面的培訓。
1、熟悉衛生基本要求；
2、熟悉微生物基礎知識；
3、掌握質量檢驗、質量分析知識技能；
4、掌握食品或日化生產企業微生物檢驗與關鍵技術；
5、掌握食品衛生污染控制；
6、熟悉各類檢測儀器的操作與使用；
7、了解有關企業產品的國家行業規章與法規；
8、熟悉ISO9000、ISO14000、ISO22716、GMP、HACCP、5S等體系。
其它福利
提供食宿

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