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崗位職責(zé)
1. 原料與產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)控
1）安排實驗助理準(zhǔn)備每天所需的試劑，并確保試劑符合微生物檢測要求；
2）嚴格按操作規(guī)程/國家標(biāo)準(zhǔn)等對產(chǎn)品、人員、設(shè)備、環(huán)境、生產(chǎn)用水、內(nèi)包材等與產(chǎn)品相接觸物體的衛(wèi)生監(jiān)控項目進行監(jiān)控，確保檢測過程在受控的狀態(tài)下進行，確保檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確無誤；
3）定期分析監(jiān)控數(shù)據(jù)，評估生產(chǎn)過程中存在的風(fēng)險。
2. 生產(chǎn)車間衛(wèi)生監(jiān)控
1）對生產(chǎn)過程微生物干進行監(jiān)控，防止微生物污染產(chǎn)品；
2）監(jiān)控車間人、機、料、環(huán)、生產(chǎn)用水的衛(wèi)生（手、潔凈服、鞋等）；
3）監(jiān)控車間生產(chǎn)過程的衛(wèi)生（如異物，污染等）；
4）監(jiān)控車間使用的消毒劑與清洗劑的使用過程與殘留。
3. 衛(wèi)生監(jiān)控實驗室管理
1）按相關(guān)文件要求對實驗室設(shè)備進行維護，以及指導(dǎo)實驗助理對實驗室設(shè)備進行正確操作與維護，以確保檢測設(shè)備運作正常；
2）對檢測用試劑及耗材進行管理并核查所用的試劑與耗材能滿足檢測實驗的要求；
3）對微生物檢測區(qū)域內(nèi)的環(huán)境及衛(wèi)生進行監(jiān)控，以保證檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性；
4）按6S要求對實驗室進行管理。
任職要求
年齡要求： 24-35 歲 受過品質(zhì)管理、產(chǎn)品知識方面的培訓(xùn)。
1、熟悉衛(wèi)生基本要求；
2、熟悉微生物基礎(chǔ)知識；
3、掌握質(zhì)量檢驗、質(zhì)量分析知識技能；
4、掌握食品或日化生產(chǎn)企業(yè)微生物檢驗與關(guān)鍵技術(shù)；
5、掌握食品衛(wèi)生污染控制；
6、熟悉各類檢測儀器的操作與使用；
7、了解有關(guān)企業(yè)產(chǎn)品的國家行業(yè)規(guī)章與法規(guī)；
8、熟悉ISO9000、ISO14000、ISO22716、GMP、HACCP、5S等體系。
其它福利
提供食宿

聯(lián)系我時，請說是在汕頭招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！