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職位詳情
崗位職責
【工作職責】
1、熟悉掌握各類食材原料的特性和搭配,能夠獨立研發新餐品或改良餐品的配方和工藝流程。
2、制定標準作業書,依據公司運營模式及特點開發新餐品,全面負責出品的制作,控制好出品的質量。
3、依據研究新產品的操作工藝,制定相應的SOP,熟悉掌握新餐品開發生產的各個關鍵點及生產成本,提高餐品質量,降低運營成本。
4、熟悉掌握對原材料及成品成本核算和控制,熟悉原材料種類,產地,特點,價格及時令品種等,必要時參與采購。
5、 定期收集市場趨勢與消費潮流,不定期完成主題項目的競品調查與產品研發。對食品市場有獨到的洞察力,能根據市場需求開發新的產品。
6、完成直接上級交辦的其他工作。
任職要求
【任職要求】
1、年齡23-28,中專以上學歷;
2、有1年及以上小食及甜品制作經驗優先;
3、有較強的專業知識及操作技能,熟悉、掌握各類食材、原料特性和搭配,具有較高的菜品研發、創新能力;
4、對食品安全性有一定程度了解,穩重踏實,具備較強的保密意識。
其它福利
【福利】
1、父母孝心基金:每月享有100-200孝心基金。
2、入職即可購買六險。
3、團建:每月一次辦公室團建活動,年度團隊游活動。
4、入職周年:入職滿周年有慶;顒印
5、年假:入職滿周年享有5天帶薪休假。
6、公司文化活動:春茗晚會、公司每年5月份周年慶晚會、中秋拓展及晚會、年會、jin牌店長榮耀晚宴。
7、父母禮品:中秋月餅、春節禮包快遞到家(入職滿周年后享有)。
8、辦公室月休:6天/月(周末單雙休)+法定節假日。
9、健康證報銷:第二年辦理健康證費用享有公司報銷。
10、住宿補貼200元、伙食費補貼400元。
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