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餐飲總經(jīng)理 (1人)
20-30K元/月
官渡區(qū)
全職
大專以上
11-15年經(jīng)驗
35歲-45歲
不提供住宿
保障福利
  • 社會保險
職位動態(tài)
44%
簡歷查看率
3天左右
HR平均回復(fù)時長
職位詳情
任職資格:
1、大專及以上學(xué)歷,市場營銷或餐飲相關(guān)專業(yè);
2、有 10年以上餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗,3年以上大中型餐飲連鎖品牌店開發(fā)運營管理經(jīng)驗;
3、具備較強(qiáng)的管理能力、組織協(xié)調(diào)能力和溝通能力;
4、熟悉餐飲行業(yè)行情及相關(guān)法律法規(guī);
5、熟悉昆明及周邊市場,在昆明區(qū)域餐飲行業(yè)中有較強(qiáng)的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)和資源優(yōu)先;
6、熟悉連鎖餐飲門店操作,線下運營推廣渠道者優(yōu)先;
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)制定餐飲項目的各項經(jīng)營目標(biāo)和相關(guān)管理流程,并組織實施;
2、負(fù)責(zé)餐飲業(yè)務(wù)拓展、運營,實現(xiàn)營業(yè)收入和利潤指標(biāo);
3、負(fù)責(zé)餐飲項目的整體管理,開展項目對外經(jīng)營,搭建餐飲產(chǎn)業(yè)鏈及餐飲引流;
4、負(fù)責(zé)餐飲成本核算,經(jīng)營數(shù)據(jù)分析,并根據(jù)盈虧情況做出經(jīng)營調(diào)整;
5、負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)提升及氛圍營造,并對菜品、服務(wù)等質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查,及時處理客戶投訴問題;
6、根據(jù)經(jīng)營方向做好餐廳菜品更新和創(chuàng)新工作;
7、負(fù)責(zé)下屬人員的工作監(jiān)督指導(dǎo)和績效考核工作;
8、 擬定餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作秩序并監(jiān)督執(zhí)行;
9、負(fù)責(zé)對下屬員工定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和服務(wù)提升工;
10、完成董事長安排的其他工作。

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