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一、全權負責廳面管理工作，并承擔相應責任。?
二、?負責檢查廳面各部門工作。?
三、?負責廳面員工的培訓工作。
四、全面掌握當天訂餐情況，制定相應接待程序和環境布置。
?五、?及時處理客人的投訴，如有菜品質量問題，及時與廚房溝通。
?六、?負責廳面衛生檢查、資產管理、員工糾紛的處理。
七、認真收集顧客意見，每周一次向領導書面反饋。?
八、?完成領導交付的其他工作

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