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職位詳情
1、熟悉三文魚、金槍魚等海產品加工和刺身制作；
2、保持餐廳廚房的清潔衛生，做好本崗用具、設備、設施的清潔、維護及保養工作；
3、執行管理員擬定的成本核算計劃標準，控制加工過程，做好成本核算，降低成本和各種費用消耗；
4、提高安全意識，消除不安全隱患；
5、廚房無工作時，需服從上級安排，從事店員崗位工作。
6、完成上級交辦的其他工作。
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