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1、 懂得管理冰箱，懂得利用原料，時刻要有不要浪費任何一塊原料的意識
2、 能做好廚房原材料的 預估、備貨，保證營業需求
3、 具備較強的菜點原料加工與制作能力
4、 合理、規范放置、儲存原材料
5、 按照標準做好每份菜品的主輔料搭配，確保符合出品要求
任職要求
1、年齡25-45歲、中專技校文化程度，具有相關資質證書尤佳
2、至少3年相關工作經驗，熟悉餐飲行業中該崗位的工作流程、工作制度、工作職責及相關食品安全、消防安全等知識、設備使用、保養、維修知識
3、熱愛餐飲服務行業，對切配技能精益求精，對自己嚴于律己
4、 閑時找事做，要多做、要細心、要努力

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