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職位描述：

1、 廚房行政事項執行；
2、 準確掌握原料結存量，了解市場供應情況和價格，每天審核采購單，控制廚房運行成本；
3、 研發新菜，根據不同季節和需求每季推出新菜；
4、 制定菜單，指導廚師工作，對菜點質量現場把關，保證食品質量；
5、 負責檢查廚房內的清潔衛生與安全；
6、 負責廚房工作人員調配與考核的工作；
7、 制定培訓計劃，并負責實施； 
8、 負責監督內場所有設備工具的保養、清潔和正常的使用。
9、 其他行政主廚的管理工作等等。
任職資格
1、初中以上學歷，持有高級廚師職業資格證；
2、年齡25-45歲，身體健康，已辦理健康證
3、具有3年以上廚師工作經驗，擅長川滇口味烹調工作，并擔任過一年以上中型餐廳的行政總廚。
4、具有良好的溝通協調能力，責任心強，具有良好的成本控制意識；

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