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負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量，直接對餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。
 2、檢查工作。
  （1）檢查工作，每日檢查設(shè)備、餐具的擺設(shè)及其完好情況。
  （2）檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資；
  （3）檢查員工儀容儀表。
 3、主持每日餐前會，安排當(dāng)天的服務(wù)工作。
 4、從廚房了解當(dāng)天出菜的情況，布置重點(diǎn)推銷菜式。
 5、簽領(lǐng)食物、材料。
 6、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。
 7、做好員工考勤工作、評估工作
 8、做好餐廳的財(cái)產(chǎn)管理工作。
 9、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。

聯(lián)系我時(shí)，請說是在汕頭招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！