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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)制定廚房的各種工作計(jì)劃；
2、對(duì)廚房的菜品、質(zhì)量和成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
3、對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
4、督導(dǎo)并帶領(lǐng)廚師做好熱菜的烹制工作，負(fù)責(zé)廚房的安全和勞動(dòng)安排工烹制各種菜肴；
5、根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況和新菜品創(chuàng)制情況，及時(shí)推出新菜單。

任職要求：只要傣味、泰味廚師
1、身體健康，精力充沛，二年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，用于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)；
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說是在汕頭招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！