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1、熟悉云南及本地特色菜品，能結(jié)合菜品定位對菜品進(jìn)行研發(fā)、推廣；
2、專業(yè)技能強(qiáng)，具備高級餐廳或星級酒店廚房任職經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；
3、有廚房團(tuán)隊管理經(jīng)驗，溝通能力強(qiáng)；
4、具有良好協(xié)助與配合能力，能積極配合廳面完成接待工作；
5、掌握廚房衛(wèi)生管理要求、食品衛(wèi)生管理要求，能獨立開展并按要求完成廚房相關(guān)衛(wèi)生與食品安全管理工作；
6、能將食品成本有效受控于成本率內(nèi)，成本意識高；
7、有奉獻(xiàn)精神，能承受高壓工作。

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