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崗位職責/職位描述
1． 管事部經理直接對餐飲部總監負責，其下屬包括管事部主管、領班及全體員工；
2． 管事部總管事負責整個管事部的運行及人事管理，確保各餐廳和廚房餐具、用品的干凈、保存和補充，垃圾的及時清運；
3． 管事部經理的主要工作區域為管事部辦公室、洗碗房、垃圾房等。
4. 具備較強的管事部領導能力、管理能力、組織能力、協調能力、溝通能力及應變能力；
5. 熟練操作、使用管事部各類設施設備的操作，各類清潔用品、藥物的使用，并能對員工加以培訓
6. 熟悉管事部所有的流程；
7. 對酒店其他部門的運作有充分的認識；
8.熟悉本酒店其他部門的經營情況；
9. 熟悉部門的操作手冊。

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