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崗位職責(zé)/職位描述
1.擬定酒水部經(jīng)營策略、預(yù)算方案和經(jīng)營計劃；
2. 綜合營業(yè)情況，定期參加經(jīng)營分析會；
3.參與酒店市場調(diào)研，搜集、分析競爭對手資料并協(xié)助制定酒店的市場及目標(biāo)計劃；
4. 執(zhí)行酒店的財務(wù)政策，擬定酒水牌、特別推出，并對價格提出意見及建議；
5. 在維持高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)水平前提下，盡量提高酒水銷售額；
6. 確保員工熟悉掌握酒店對客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)流程，督導(dǎo)、檢查酒水部員工接待客人的服務(wù)質(zhì)量及日常工作；
7. 根據(jù)酒店市場變化，協(xié)助上級制定新的服務(wù)理念與標(biāo)準(zhǔn)提高酒店競爭力；
8. 督導(dǎo)酒水部管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生工作；
9. 制定時間表定期對酒水部各分部門進(jìn)行日常運(yùn)作檢查；
10. 積極拜訪客戶廣泛征求客人的意見，對客人提出的各種意見和建議進(jìn)行合理化分析形成可行性改進(jìn)方案；
11. 親自參與或主持酒店重要客戶的接待工作。

聯(lián)系我時，請說是在汕頭招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！