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崗位職責/職位描述
1. 了解當天的工作任務，根據營業情況合理制定大堂吧服務排班表并做好工作安排，并監督員工認真執行酒店的各項規章制度；
2. 領導屬下做好大堂吧餐前的準備工作，每天收集反饋各種出品質量信息；
3. 組織員工為各種宴會、會議提供酒水服務；
4.組織并帶領員工實施酒水部服務標準和程序，督促員工始終保持酒吧的服務水準，督導員工為客人提供優質酒水服務，并確保服務工作的高效率；
5. 負責大堂吧酒水統計以及調制酒品的規范檢查工作，確保酒水出品質量；
6.協助經理制定酒水推銷計劃，并組織實施；
7. 與客人交流，聽取客人意見，合理處理客人的投訴并及時給予反饋。

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