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要求：1、5年店長工作經驗。2、做過火鍋管理者優先考慮
（1）組織餐廳領班對服務員的崗前培訓，參與員工的面試與執行經理協商錄用。

  （2）負責吧臺、迎賓、領班的培訓考核協調工作

  （3）督導領班、服務員嚴格按服務程序工作；了解員工的思想狀況，激發員工的工作積極性；

  （4）落實餐廳各項規章制度，餐廳禮儀、服務細節等工作

  服務員的標準服務流程

  （5）每日檢查全店清潔衛生（廚房、衛生間、大堂地面、爐灶、桌、椅、碗筷、玻窗等）。檢查員工個人衛生（工作服裝是否干凈整潔、頭發梳齊、指甲是否過長等品；

  （6）監督每日菜品供應情況、質量情況、加工情況，為廚房工作提出意見；

  （7）每天開班前會，解決實際工作遇到的問題；

  （8）收集顧客及服務員的反饋意見，并匯報執行經理，由執行經理統一處理；

  （9）對每日情況作小結，每10日作營業分析，每月作全面總結；

  （10）安排值班人員，制定值班輪換表；

  （11）協調好大堂與廚房的關系；

  （12）與廚師長一道監督員工的就餐時間，就餐質量，發現問題及時向執行經理反映；

  （13）了解3公里周邊同行的經營情況（顧客、味型、菜品、服務質量等），為店方經理決策提供數據資料；

  （14）建立客戶檔案，協助店方經理進行對外聯絡工作；

  （15）負責前廳設備（空調、風幕機）維護保養的管理。

  （16）帶領員工進行每月一次的餐具盤存，一般日期為月底，時間為晚餐結束后，作好記錄，交于店方經理。

聯系我時，請說是在汕頭招聘網上看到的，謝謝！