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協(xié)助采購部經(jīng)理確保收到的采購申請單有人負(fù)責(zé)跟進(jìn)，并留意送抵的貨品是否符合酒店要求。
如發(fā)生不能按時交貨，應(yīng)通報采購部經(jīng)理，引起他的注意，以便他采取必要的措施敦促盡快到貨。
將完成和未完成訂單分別歸檔保存。
及時更新采購記錄，建立良好的檔案管理系統(tǒng)，以便查找和追蹤。
建立和保持與財務(wù)部及其他部門間的文件傳遞程序。
根據(jù)市場調(diào)查價格，協(xié)助采購經(jīng)理準(zhǔn)備采購月報表，比較分析同期供貨商報價和酒店實(shí)際支付的采購價。
按照酒店政策規(guī)定參加由成本控制總監(jiān)組織，有行政總廚，成本控制主任，餐飲經(jīng)理或其助手參與的市場調(diào)查。
熟悉當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)進(jìn)口貨物的政策，文件以及審批程序。
與市場的革新及價值保持一致。
處理部門采購需求。
獲得有競爭力的報價和投標(biāo)書。
確保按計劃進(jìn)行庫存實(shí)物盤點(diǎn)。
將訂購需求輸入系統(tǒng)的存貨模塊，并在實(shí)際收物時從系統(tǒng)中調(diào)出相關(guān)的采購訂單，與實(shí)物核對。
接收批準(zhǔn)的采購定單。
建立標(biāo)準(zhǔn)的采購規(guī)則。
確保物品準(zhǔn)確的分發(fā)到部門并相應(yīng)入帳。

聯(lián)系我時，請說是在汕頭招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！