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職位描述：
工作內容：
1.全力協助宴會經理各項工作安排，負責宴會廳廳面日常經營管理工作。
2.提前關注每場EO單的內容及相關細節，與銷售人員對接活動細節。
3.參加工作例會，提出合理化建議，匯報各組經營服務情況。
4.審核廳面排班合理性，安排領班工作班次，督導領班日常工作，確保各班組工作的銜接，做出績效評估。
5.定期檢查廳面與二級倉的產品保質期及安全庫存情況，保證產品質量和對客供應，杜絕浪費現象。
6.審核所屬各點的所需餐具、棉織品以及設備更新與定貨計劃。
7.深入餐廳征求客人對餐飲質量和服務質量的意見，處理客人的重大投訴，發展良好的客戶關系，對重要賓客給予特殊關注。
8.關注在店VIP客人的接待落實情況，協調相關部門實施接待流程。
9.組織和安排重要宴會和大型餐飲活動。
10.參與制定促銷活動，關注活動效果，及時反映并協助解決存在問題。
11.負責建立宴會廳設施設備的維保檔案，監督日常管理、維護。
12.落實主管區域的安全防范工作，及時處理各類隱患，保證各方人身和財產安全。
13.熟悉酒店安全、急救和緊急情況的處理程序，并能正確的使用相關的設備。
職位要求：
1、自然條件：年齡25----50歲，相貌端正，身體健康。
2、工作經歷：具有一年以上類似崗位工作經驗。熟悉宴會廳全面運作經營，具備出色的溝通協調以及組織營運能力。具備良好的敬業精神和職業道德操守，有強烈的責任心以及事業心。

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