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西餐廚師崗位職責/工作內容
崗位職責：
1、根據要求制定食譜，認真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合員工口味要求符合食品衛生標準；
2、熟悉各類西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術；
3、協助廚師長設計制定各類西餐菜單，制作規格及工作程序和標準提出合理化建議使之更加完善；
4、負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導： 5、每天要檢查用料是否是否齊全，有否變味按各種用料的須要來預計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放；
6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備 7、嚴格按《食品衛生法》操作，對員工服務熱情周到。
任職要求：
1、初中以上學歷 ；
2、有2年以上的西餐廚師實操經驗；
3、能熟悉各種西餐餐飲的做法；
4、有耐心、責任心,能吃苦，較強的溝通能力和執行能力；
5、愛好餐飲工作，了解并遵守各項規章制度。

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