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職位詳情
1、檢查食品及酒水收貨記錄。
2、每天檢查各廚房、酒吧和倉庫的采購情況。
3、檢查已收貨品的收貨記錄。
4、檢查憑單的正確性。
5、檢查貨品單價確保與合同價相符。
6、計算各餐廳食品及酒水的標準銷售成本和餐飲部總銷售成本，以便及時采取成本控制措施。
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