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（一）工作內容
根據公司年度指標，制定店鋪年度工作計劃，并進行工作計劃分解，完成各項經濟考核指標。
（二）主要職責
1.根據店鋪工作目標，有效組織實施，完成各項經濟考核指標。
2.參與制定店鋪各階段的市場營銷與推廣計劃。
3.負責日常的運營管理工作。
4.負責掌握店鋪的經營狀況，對經營不善的地方進行適當的調整與更新，確保整體運營良好。
5.定期調研市場走勢，根據所作市場調查得到的信息資料，進行市場分析和預測，結合店鋪實際運營情況提出對策，及時準確制作或調整銷售策略。
6.負責對店鋪餐飲衛生環境及質量進行管控。
7.負責店鋪的售后服務，并及時處理顧客較嚴重的投訴和爭執（如有）。
10.負責對店鋪員工進行系統的業務培訓。

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