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崗位職責：

1、對餐廳的全盤工作負主要責任：對內要領導全體員工完成各項經濟指標及上級交給的任務，對外要承擔餐廳的各種責任；

2、負責餐飲部員工的崗位業務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業務素質；

3、發展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴；

4、協助廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率；

4、制定、推行和監督本部門的各項管理制度；

5、完成總經理下達的任務。

 

崗位要求：

大專以上學歷。有3年相關崗位以上酒店餐飲或經驗。

精通餐廳運營、人員招聘、崗位培訓、菜單設計、成本控制、健康與安全和相關的衛生標準

3、有強烈的事業心及較強的抗壓、抗挫折能力及具有較強的領導能力、團隊建設能力

4、較強的商業敏感并能掌握餐飲市場趨勢

聯系我時，請說是在汕頭招聘網上看到的，謝謝！