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工作職責(zé)：
1.遵守公司的各種規(guī)章制度，嚴(yán)守公司的各種商業(yè)機(jī)密。
2、熟練掌握新產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)的各個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)及生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低運(yùn)營成本；全面負(fù)責(zé)出品的制作，控制好出品的質(zhì)量，充分利用晚上開餐時(shí)間到各店巡視出品情況。
3.加強(qiáng)和各店長的聯(lián)系，了解各店的需求，幫助解決以下問題：(1)滯銷菜品更換。(2)新菜品開發(fā)；(3)新材料運(yùn)用；(4)新菜譜設(shè)計(jì)，制作等。
4.收集客人對菜品質(zhì)量的意見和建議，了解各店長等管理人員對市場行情的看法，并及時(shí)做出相應(yīng)的調(diào)整。
5.不斷研制、創(chuàng)新新菜式和甜品、飲料等。推出時(shí)令菜式，推廣特別介紹，組織特色美食節(jié)。不斷提高公司聲譽(yù)和市場影響力。
6.每周到市場進(jìn)行調(diào)查，了解原料并尋找新原料的食材。熟悉原材料種類，產(chǎn)地，特點(diǎn)，價(jià)格及時(shí)令品種等，必要時(shí)參與采購。
7.遵循公司經(jīng)營方向，每月推出合適各店的各種菜肴，并組織廚師長和骨干廚師對菜品進(jìn)行研發(fā)、試制定型。

聯(lián)系我時(shí)，請說是在汕頭招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！