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職務描述：
1、負責管事部的日常管理和餐飲部的財產管理工作，確保餐具和廚房環境的清潔衛生，努力降低物耗。
2、監督、指導管事員的清潔和清洗工作。
3、負責培訓新員工，記錄員工的表現。
4、監督機器設備的洗刷，擦亮，拋光，保養工作，確保所有設備，器皿整潔和擺放有序。檢查工作質量，以保持管理層所制定的標準，確保設備及工作區域的清潔和井然有序。
5、負責各工作區域貴重餐具的盤點工作，并記錄日期，件數和所分布的服務區域，向各服務區域分發貴重餐具并記錄日期，件數，種類和分發的部門
6、申購必須的用品，如鋼絲球，拋光器，肥皂和用作清洗液的酸堿以及用于銀器等貴重餐具所需材料。
7、指導，協助搞好消毒液及清洗液的配置和稀釋濃度，以取得滿意的清潔效果。
8、與經理和廚師長研討所有服務中需用的宴會用品和其他通常需由采購部提供的用品，檢查服務區域的所有用品是否充足，協調好與各部門的關系。
9、督導和檢查廚房區域的清潔衛生。
10、定期盤點貴重餐具及其他餐具，防止盜竊和損壞，及時報告設備短缺情況及申購數量。
職務要求：
1.五官端正，身體健康。
2.熟悉管事部的全部工作。
3.能夠培訓員工。
4.具有高中以上文化程度，普通話。
5.從事本部門三年以上工作經驗。

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