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烤肉廚師長
薪資范圍：8千-1.5萬
崗位職責：
1、負責烤肉店各檔口的管理，并且熟練烤肉料理，負責餐品的研制開發；
2、加強食品的保鮮和衛生工作，監督檢查搞好廚房的環境衛生，員工的個人衛生，確保所有食品符合健康要求；
3、監督各班組的用料情況，合理使用原材料，減少浪費，準確掌握原料的庫存量，負責廚房每月的盤點工作，做好廚房成本控制；
4、正確的指導和激勵下屬員工獨立完成指定的工作，負責餐廳廚師隊伍培訓規劃和指導；
5、對餐廳菜品操作作業過程進行檢查、指導，確保菜品數量的正常供應，確保菜品按標準化出品；
6、合理地組織、調配人力，充分調動各級人員的積極性，確保快速高效的出品。
7、負責組織菜品的設計和審計工作，不斷了解菜品市場的動態和動向，不斷開發特色菜、時令菜等新菜品。
任職要求：
1、本崗位3年以上的管理工作經驗，8年以上的烤肉店工作經驗，有連鎖店工作經驗優先；
2、良好的職業道德操守，善于激勵員工，創造團隊合作氛圍，提升整體作戰能力；
3、清晰了解店鋪的經營思路，熟練掌握店內菜品的總體風格
4、能夠安排指導下屬員工培訓。
福利：
1、包吃住.2、假期4天.3、購買社保.4、節日福利.5、不定期團建活動.6、年終獎金、7、加班補貼

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