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工作概述：
督導各營業點嚴格按收銀程序收款，保證及時，準確地為客人結清帳款，確保現金收入完整，安全地上交。
工作職責：
1．協助上級主管建立健全有關收款的政策與程序，并督導收銀員嚴格執行，負責對下級員工的督導，培訓，及評估考核。
2．負責收銀員零用備用金的管理。包括：班前向收銀員提供零用備用金，班后收回備用金；到銀行兌換零用備用金等工作。
3．巡回檢查各營業點收銀員的工作狀況，隨時抽查收銀員的收款情況，核對應收金額/與實收現金，防止差錯的發生，協助較忙營業點收款工作。
4．督促所有收銀員下班及時做好交班手續。
5．配合財務人員做好帳務銜接和核對工作，并記好有關的往來帳務，
6．每天安排收銀員的班前會議并對已發生的各項問題進行程述和防范和規范。
7．每周組織例會，上傳導下達，解決收款員的有關事宜。
8．及時培訓收銀員的業務專業知識和思想問題。
9．及時處理客人對收銀員的投述，檢查交接班留言本上的內容，關對工作中存在的問題，作出記錄及時向上級匯報。對處理意見對下屬進行傳過，并制定相應措施，避免再次發生。
10．負責制定收銀員的排班表和考勤工作。
11．負責收銀部每日銷售數量金額情況與廚房及樓面的銷售對單工作。
12．負責協調，處理與營業部門及客戶的關系。
13．完成上級領導交辦的其他工作。

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