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官渡區(qū)
全職
初中以上
1年經(jīng)驗(yàn)
18歲-45歲
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職位動(dòng)態(tài)
49%
簡(jiǎn)歷查看率
3天左右
HR平均回復(fù)時(shí)長(zhǎng)
職位詳情
崗位職責(zé):
1、要掌握各種動(dòng)物的加工處理技術(shù),能識(shí)別各種動(dòng)物的肥、瘦、老、嫩、雌、雄之分,懂得其處理、飼養(yǎng)工作,定時(shí)給水產(chǎn)動(dòng)物換水和加氧,提高成活率。
2、掌握斬、起、剪、拆、洗的操作技術(shù)。
3、掌握各種動(dòng)物的起成率。
4、掌握較精細(xì)的刀工,協(xié)助砧板工作。
5、負(fù)責(zé)日常所用各種動(dòng)物的宰殺及粗加工。
加工動(dòng)物時(shí),嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,須仔細(xì)地清洗干凈加工的原材
料。
6、按提貨單提取當(dāng)日廚房所需的冷凍食品原料及蔬菜等。
負(fù)責(zé)蔬菜加工和清洗。菜膽、菜心的筋和老皮要剔除干凈,清洗后菜膽和菜心中不得摻有泥沙。
7、負(fù)責(zé)本部區(qū)域的衛(wèi)生,下班后關(guān)閉部門所有的水、電、氣等開(kāi)頭。
任職要求:
1、身體健康,吃苦耐勞;
2、有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
3、誠(chéng)實(shí)守信,會(huì)基本的為人處事。

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昆明桂花大酒店有限公司
國(guó)有企業(yè) | 100—200人
昆明市滇池路56號(hào)(五華體育館斜對(duì)面)
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