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崗位職責(zé)：
1、負責(zé)門店廚房日常管理，制訂并實施廚房的工作計劃，對餐出品、原材料損耗和申購、成本控制，人員管理，安全等指標(biāo)負責(zé)；
2、定期分析菜品出品情況，改進生產(chǎn)工藝，不斷提高菜品的生產(chǎn)質(zhì)量和顧客滿意度；
3、精準控制原材料的申購、存儲、結(jié)合季節(jié)特點合理備貨，控制原材料成本；
4、嚴格控制費用，合理使用水、電、燃氣等，避免浪費；
5、負責(zé)對廚師的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)及后廚團隊建設(shè)，培養(yǎng)和引進廚房各崗位人才，提高人均生產(chǎn)率。
崗位要求：
1、年齡；
2、具有在快餐連鎖經(jīng)驗優(yōu)先；
3、有一定管理經(jīng)驗。

聯(lián)系我時，請說是在汕頭招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！