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1、負責食堂烹調制作，增加花色品種，計劃用料，精工細作，提高烹調技術，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
2、負責廚房管理工作，認真履行崗位職責，遵守各項規章
3、嚴格執行《食品衛生法》搞好飲食工作，室內外環境衛生及個人衛生
4、檢查生產中的每個環節，杜絕原材料浪費
5、愛護食堂炊具，器皿等公用財產，對損壞的公用物品及時上報。
6、著裝整潔，注意個人衛生；
要求：
1、熱愛本職工作，工作認真踏實。
2、擅長海鮮菜系制作，懂得各類原料的加工方法。
3、身體健康，為人誠實可靠。

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