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1、服從上級的工作安排，向其負責并報告工作；
2、每日參加班前會，著裝統一，行為舉止文雅、端莊、表情和藹可親，語言禮貌，服務熱情做服務保障工作；
3、按餐廳服務工作規程和質量要求，做好餐前準備、餐中服務和餐后結束工作；
4、定期，定時參加服務知識及技能培訓，掌握菜品酒水知識，督促檢查自身工作，熱情完成每天的服務任務；
5、業務技能達標、能獨立為就餐人員提供服務，善于觀察就餐人意圖，及時提供服務，不受個人情緒影響解決就餐人員問題；
6、掌握供餐菜單變化和廚房貨源情況，主動介紹菜肴及酒水；
7、保持餐廳環境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品；
8、愛護餐廳設備財產和餐具物料，做好清潔保養工作。

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