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崗位職責(zé)：
1.全面負(fù)責(zé)餐飲部各項(xiàng)管理工作，并帶領(lǐng)全體員工完成各項(xiàng)工作。
2.搭建部門(mén)人員組織架構(gòu)，優(yōu)化人力資源配置，降低人力成本。
3.制定年度工作計(jì)劃及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并將各項(xiàng)計(jì)劃準(zhǔn)確的分解到每月。領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)及經(jīng)營(yíng)任務(wù)，每月向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作及經(jīng)營(yíng)狀況。
4.根據(jù)餐飲的經(jīng)營(yíng)及發(fā)展制訂年度推廣計(jì)劃，達(dá)到提升餐飲品牌的目的。制定各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，并不斷完善及定期修改。
5.根據(jù)服務(wù)的要求及標(biāo)準(zhǔn)，檢查和控制各項(xiàng)服務(wù)指標(biāo)，按照酒店的成本控制指標(biāo)對(duì)餐飲部的成本進(jìn)行有效的、合理的控制，對(duì)廚房生產(chǎn)進(jìn)行科學(xué)管理，健全廚房組織，保證菜品質(zhì)量，減少生產(chǎn)中的浪費(fèi)，調(diào)動(dòng)全員積極性。每月定期召開(kāi)餐飲成本分析會(huì)議，審查各成本情況，做好每月的服務(wù)質(zhì)量分析及經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告。
6.制定部門(mén)設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查，使之處于完好狀態(tài)，保證餐廳的正常運(yùn)行等。
7.抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況，提高餐飲業(yè)務(wù)水平，做好員工培訓(xùn)。
8.根據(jù)公司各項(xiàng)工作部署，認(rèn)真做好落實(shí)工作等。

任職要求：
1、男女不限，有2年以上酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)或2年以上大型中式餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先、有VIP客戶(hù)接待經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先、有帶團(tuán)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2、具有敏銳的市場(chǎng)分析能力和全面的餐飲管理能力及溝通能力，有整體管理、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃能力。

薪酬待遇:
1、工資面議（根據(jù)能力談薪酬），購(gòu)買(mǎi)珠海五險(xiǎn)一金。
2、工作時(shí)間:早09:00-晚17:30，雙休。
3、提供早中晚（3餐）自助餐式工作餐。
4、提供住宿，宿舍配有熱水器、空調(diào)、WiFi等。
5、享受法定節(jié)假日，滿(mǎn)一年享受帶薪年假，提供年度健康體檢福利。
6、豐富的員工活動(dòng)，節(jié)日禮物、生日福利。

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在汕頭招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！