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經(jīng)驗(yàn)要求：
1、2年以上管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉廚房砧板操作流程。
2、能進(jìn)行有效的成本管控和建立標(biāo)準(zhǔn)。
3、熟悉烹飪的基礎(chǔ)和出品菜肴的組成部分。
4、了解菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配和食物管理者優(yōu)先。

工作地點(diǎn)：幾何眼鏡餐廳

工作內(nèi)容（崗位職責(zé)）
1、負(fù)責(zé)驗(yàn)收各種蔬菜肉類(lèi)及食品原材料質(zhì)量。
2、維持采購(gòu)申購(gòu)、收貨及食品貯藏標(biāo)準(zhǔn)。
3、嚴(yán)格執(zhí)行和督導(dǎo)崗位人員，菜品加工切配按流程及標(biāo)準(zhǔn)出品，確保合理高效。
4、有計(jì)劃的保管和使用原材料，掌握先進(jìn)先出的原則。
5、嚴(yán)格按菜品標(biāo)準(zhǔn)單配菜，做到配菜執(zhí)碼準(zhǔn)確。
6、及時(shí)做好菜品沽清和急推菜品的工作。
7、做好本崗位的衛(wèi)生及安全檢查工作。
8、認(rèn)真完成上級(jí)交予的其它工作任務(wù)。
年齡要求：25-45歲

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在汕頭招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！