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一、招聘要求：
1、年齡35-55歲；中專以上學歷；
2、餐飲行業相關工作經驗；
3、廚師證必備；
4、會米線、燒烤、火鍋及各種小吃技術；
5、三觀正、人品可靠，耐性好，脾氣好，善于溝通，語言表達清晰；有強烈的責任心與服務意識。
二、工作內容：
1、負責確定菜品名稱、主料、配料、調料、烹飪方法以及銷售價格等；
2、檢查監督協調各廚師工作，進行相應的考核與獎懲；
3、擬定食物原材料、餐具等物料的采購計劃并提交給上級進行審批；
4、負責檢查菜品數量、味道及擺盤，把控菜品質量，確保菜品符合標準；
5、嚴格執行食品衛生法和公司相關要求，防止出現食物中毒事件；妥善處理客戶投訴；
6、負責后廚工作人員的培訓、選聘以及工作指導等;
7、執行店長下達的各項工作任務和工作指示；
8、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
9、督導廚房食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
10、有做過重慶火鍋廚師或者店長的優先考慮;
11、相關工作經驗1-3年以上；
12、定期總結菜點的經營情況，并提出新的要求和措施，確保服務質量的不斷提高，滿足客人的一切要求。

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