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職位詳情
工作內容:
負責公司食堂的日常菜單及菜品制作,確保菜品質量及口感,負責采購、驗收食材及保持成本控制。
主要職責:
- 負責制定食堂菜譜,確保菜品涵蓋早餐、午餐、晚餐,根據公司人數及口味偏好進行調整;
- 負責食材的采購、驗收及成本控制,優化采購計劃,確保菜品成本在可控范圍內;
- 負責對食材進行清洗、切割及調味,確保菜品制作質量;
- 負責制定餐具清洗及保鮮計劃,確保餐具干凈衛生;
- 負責對食堂環境衛生進行定期檢查,確保符合衛生標準;
- 負責公司其他員工聚餐的準備,確保員工享受到美味餐食;
- 具備一定的菜品創意和搭配能力,確保菜品口味多樣化,并可根據公司需求進行調整。
職位要求:
- 熟練掌握烹飪技能,具備良好的菜品制作經驗;
- 熟悉常用的廚房設備,具備良好的食材處理能力;
- 具備良好的溝通能力和團隊合作精神,能夠融入團隊并跟其他員工良好配合;
- 有責任心,具有較強的責任心和抗壓能力;
- 學歷或者技能符合要求,有相關餐飲行業工作經驗者或持有健康證者優;
- 了解國家法律法規和食品衛生知識,有強烈的健康意識。
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