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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)餐廳員工的培訓(xùn)工作，確保員工有良好的專業(yè)知識(shí)、技巧及良好的服務(wù)意識(shí)與工作態(tài)度；
2、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)及餐飲服務(wù)規(guī)范，負(fù)責(zé)餐廳板塊的業(yè)績(jī)及各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的達(dá)成；
3、負(fù)責(zé)餐廳人員考勤登記，做好人員的出勤管理，合理落實(shí)人員排班、排休，把控團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定性，確保完成餐廳接待工作；
4、負(fù)責(zé)餐廳餐具的保管及維護(hù)，把控物品的合理?yè)p耗，定期盤點(diǎn)數(shù)量以及損耗情況，結(jié)合餐廳需求及時(shí)落實(shí)申購(gòu)；
5、負(fù)責(zé)餐廳水電、財(cái)產(chǎn)、設(shè)施設(shè)備的管理工作，防止事故發(fā)生；
6、對(duì)突發(fā)事件等方面的工作預(yù)防及處理負(fù)責(zé)；
7、宣導(dǎo)公司經(jīng)營(yíng)理念及企業(yè)文化，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)凝聚力和向心力。
崗位要求：
1、一般要求高中以上學(xué)歷，專業(yè)不限，接受過(guò)服務(wù)管理、酒店管理的培訓(xùn)；
2、從事餐飲行業(yè)主管或經(jīng)理崗位工作2年以上經(jīng)驗(yàn)；
3、普通話流利，具有良好的表達(dá)和溝通能力，會(huì)潮汕話的優(yōu)先考慮；
4、懂得公關(guān)禮儀、心理學(xué)及管理學(xué)等方面的知識(shí)；
5、熟悉酒店、餐館的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范，具有較強(qiáng)的組織、管理和組織協(xié)調(diào)能力，同時(shí)具備人事、緊急事件處理能力、抗壓能力、日常運(yùn)營(yíng)能力等；
6、具備高尚的職業(yè)道德和人格魅力，有高度的責(zé)任心；
7、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、開(kāi)拓創(chuàng)新精神，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，敢于承擔(dān)責(zé)任；
8、具備良好的氣質(zhì)，和藹、大方、儀表端莊，性格開(kāi)朗，善于交際。
薪酬待遇：經(jīng)理崗底薪5-8K/月，提成上不封頂，綜合收入8-20K不等/月。

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