職位詳情
傳菜員招聘基本要求:
2800-3500元/月,五險,試用期三個月,試用期薪資70%,酒店提供食宿,有全勤獎,有優秀員工獎勵。工作時間輪班制,每周休一天(周一至周五),節假日調休。
1、年齡在,男女不限,學歷不限。
2、品行端正,身體健康,無不良嗜好。
3、反應靈敏,速度快。
4、踏實肯干,做事認真負責。
5、服從領導管理,為人友好和善。
傳菜員崗位職責:
1、按酒店規定著裝,守時、快捷、服務指揮。
2、開餐前搞好區域衛生,做好餐前準備。
3、保證對號上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4、熟記酒店房間號、臺號,負責點菜單的傳菜準確無誤,按上菜程序準確無誤,迅速送到服務員手里。
5、傳菜過程中,輕、快、穩,不與客人爭道,做到禮字當先,請字不斷。做到六不端:溫度不夠不端,衛生不夠不端、數量不夠不端、形狀不對不端、顏色不對不端、配料不對不端,嚴把菜品質量關。
6、餐前準備好調料、作料及傳菜工具,主動配合廚房做好出菜前準備。
7、天冷備好菜蓋,隨時使用。
8、負責餐中前后臺協調,及時通知前臺服務人員菜品變更情況,做好出品部和樓面的聯系、溝通及傳遞工作。
9、做好收市垃圾清理工作。
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