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崗位職責：
1、組織和管理廚房工作：負責廚房的日常運營和管理，包括員工考勤、班次安排、工作協調等。
2、菜品生產和質量控制：負責食品的加工、烹飪及其質量，確保菜品符合標準，不斷推出特色菜式。
3、成本控制和采購管理：負責食品和勞力成本控制，制定采購計劃，確保食材質量和成本控制。
4、員工培訓和管理?：負責廚房員工的培訓，提高團隊整體業務水平。
5、協調與其他部門的關系?：與餐廳、采購部、庫房部等部門密切配合，協調工作。
6、食品安全和衛生管理?：嚴格執行食品衛生法，確保廚房衛生和食品安全。
7、設備管理和維護?：負責廚房設備的正確使用和維護，確保設備安全運行。
崗位要求：
會特色菜3-4種，會面點，需會做招待餐
有在大餐飲行業的工作經驗，具備烹飪主管工作經驗
具備廚房管理的能力和技巧，能夠有效地組織和指揮廚房工作
備成本控制的能力，確保廚房運營的經濟效益


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