職位詳情
崗位職責(zé):
1、熟悉各類菜品烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量安全;
2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本;
3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生;
4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。
崗位要求:
1、為人正直,有責(zé)任心;
2、熱情好客,鮮活有調(diào)性;
3、身體健康,能吃苦耐勞。
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