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（一）輔助餐飲部經(jīng)理制定經(jīng)營計劃、預(yù)算與策略，組織協(xié)調(diào)各餐廳、廚房及相關(guān)崗位工作，確保部門整體運作順暢，在經(jīng)理不在時承擔(dān)管理責(zé)任，保障餐飲服務(wù)高效優(yōu)質(zhì)，達(dá)成經(jīng)營目標(biāo)。
（二）監(jiān)督餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，從點餐、上菜到結(jié)賬各環(huán)節(jié)，確保服務(wù)高效、熱情、專業(yè)；定期檢查餐廳環(huán)境、餐具衛(wèi)生等，及時處理賓客投訴與建議，提升顧客滿意度與忠誠度，維護(hù)餐廳聲譽(yù)。
（三）協(xié)助招聘、培訓(xùn)、考核餐飲團(tuán)隊成員，組織崗位技能培訓(xùn)、服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)等，提升員工業(yè)務(wù)能力與服務(wù)意識；合理安排員工班次與工作任務(wù)，激勵員工積極性與團(tuán)隊協(xié)作精神，發(fā)現(xiàn)并培養(yǎng)人才。
（四）參與菜品研發(fā)與優(yōu)化，根據(jù)市場需求、季節(jié)變化和顧客反饋，與廚師團(tuán)隊溝通協(xié)作，推出新菜品、改良傳統(tǒng)菜品；監(jiān)控菜品質(zhì)量與成本，確保食材新鮮、烹飪精細(xì)、成本可控，同時保證菜品毛利率符合經(jīng)營要求。
（五）貫徹執(zhí)行食品安全法規(guī)與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督食材采購、儲存、加工全過程，確保食品安全無隱患；負(fù)責(zé)餐廳設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)與安全檢查，培訓(xùn)員工安全操作知識，預(yù)防安全事故發(fā)生，營造安全舒適的就餐環(huán)境。
職位要求：
具有5年以上餐飲管理經(jīng)驗，熟悉各類餐飲業(yè)態(tài)（中餐廳、西餐廳、宴會廳等）的運營模式與管理流程，有酒店或知名餐飲品牌工作經(jīng)歷者優(yōu)先

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