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1.制冷系統(tǒng)操作與維護：
負(fù)責(zé)生產(chǎn)線配套制冷設(shè)備（如冷庫、預(yù)冷間、速凍裝置）的操作、監(jiān)控與日常維護，確保肉食品冷卻、冷凍流程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
根據(jù)工藝要求調(diào)節(jié)制冷系統(tǒng)參數(shù)（溫度、濕度、風(fēng)速），保障肉品保鮮質(zhì)量。
2.設(shè)備巡檢與故障處理：
定期檢查制冷機組（如壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器）、管道閥門及控制系統(tǒng)，及時發(fā)現(xiàn)泄露、異常噪音等問題。
處理突發(fā)性設(shè)備故障，完成應(yīng)急搶修。
3.安全與合規(guī)管理：嚴(yán)格執(zhí)行氟利昂制冷系統(tǒng)（或其他制冷劑）的安全操作規(guī)程，確保防爆、防泄漏措施到位。
4.數(shù)據(jù)記錄與報告：填寫設(shè)備運行日志、溫度檢測表等監(jiān)測數(shù)據(jù)。
5.與屠宰線、生產(chǎn)線操作工、品控人員溝通協(xié)作，確保生產(chǎn)節(jié)奏與制冷需求匹配。


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