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公司簡介
云南麥維多百樂匯餐飲管理有限公司成立于2014年6月,注冊資本300萬元整,位于馬街張峰社區居委會中峰一組興苑路156號,公司主營集體用餐配送,食品加工,餐飲管理,餐飲服務等業務。公司廠房占地15.56畝,面積4000平方米,目前公司擁有全自動米飯生產線、自動洗碗機、高壓夾層蒸汽鍋、蔬菜清洗機、高溫、高壓、蒸汽、消毒等先進設備,寬敞潔凈的中心廚房、加工車間、蒸房、全封閉成品分裝車間和專用餐具消毒間,擁有全封閉廂式送餐車32輛,擁有專用回族生產加工線。公司的設施設備、車間的衛生條件具備食品安全監督量化分級A級標準,并通過了食品安全管理體系認證。
公司依托大騰集團構建起的“從農田到餐桌”的綠色產業鏈,已實現產業一體化經營,絕大部分農產品皆能自產自用,自產自銷,且對外出口,企業內外各服務單位所需的蔬菜、鮮肉均來自集團下各種植養殖基地,綠色生態,安全放心。產業一體化經營模式,環環相扣,管理制度健全,資源合理配置,成本相對同行業較低。在當下的生活水平條件下,能確保消費者評價就餐,吃得安心,放心、舒心。
2008年集團公司投資1000余萬元建設了專業的畜禽類半制食品生產線,生產西式火腿、午餐肉、熏煮香腸等產品,豐富了原料的品種,增強了口味,保證了食品安全。
2010年5月集團公司投資1500余萬元建成了商務部早餐示范工程,包括豆制品生產車間、面點生產車間、灌裝車間、檢測中心等,為公司自主研發生產的產品提供了良好的技術支持。
公司在HACCP管理體系下已步入規范化、系統化、科學化的管理軌道,結合現代企業管理模式,采用和吸收國內外**送餐公司在國內成功的運作經驗,以“安全、營養、美味、制度”為法則,形成了一套有自我特色的學校餐飲管理體系,為今后的良性發展打下了堅實的基礎。
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