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崗位職責：
 1、負責處理廚房的運作及行政事務；
 2、執行酒店店長的各項工作任務和工作指示；
 3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
 5、進入廚房必須按規定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；
 6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。
 任職資格：
 1、年齡50歲以下, 做菜麻利,會家常菜，保證衛生,按時開飯；
 2、能吃苦耐勞、為人和善、顧全大局，有任勞任怨的精神；
 3、具有良好的衛生和營養意識，身體健康,做菜基本功好；
 4、了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價。

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